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燃氣油炸機適用于肉類、魚類、果仁、蔬菜等制品的烹饪加工

燃氣油炸機適用于肉類、魚類、果仁、蔬菜等制品的烹饪加工,可对不同规格的制品进行瞬时油炸或深度油炸。整机采用不锈钢制造,油炸时间、温度、油位、刮渣等全部自动控制,所炸制的制品色泽鲜艳、口感。
 
采用高低溫油炸工藝,實現自動過濾殘渣,隨時保證炸油的新鮮,可用電或燃氣直接加熱。我國食品加工長期以來大多采用燃煤或燃油的鍋竈進行油炸,較先進的食品教給你或餐飲企業一般使用電熱平底油炸鍋。此類電熱油炸鍋的一般特點是在鍋底加熱、油溫可以控制。
 
无论是燃煤、燃油的老式锅灶,还是电热平底的油炸機,油炸过程中食品表面会迅速改造形成一层干壳,食品内部一般不会超过100度,因而食品营养成分的破坏很少,博换程度并不大于其他的烹调方法。
 

TAG標簽: 燃气油炸機

時間:2018-09-13 编辑:admin 来源:未知 點擊:

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